1986-1993: Universitatea Tehnică din Moldova

• Facultatea de Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, Specializarea Tehnologia conservării;
• Inginer tehnolog.

1993-1996: Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară, Bucureşti, România

• Doctor în Horticultură;
• Tema tezei de doctorat "Cercetări privind extrudarea prunelor şi merelor deshidratate".

1997-1998: Universitatea Agrară din Moldova, Institutul de economie şi reciclare a specialiştilor din complexul agroalimentar. Specializarea "Management în Agrobusiness".

Februarie 1999: Human Dynamics (Austria), Quality Management Training Programme

• Courses on QM/TQM Philosophy, ISO 9000 series standards, audits and audit techniques, TQM (EFQM model).

Mai 1999: Central Eastern European Privatization Network (CEEPN Academy)

• CEEPN Advanced Course on Enterprise Restructuring in Portoroz, Slovenia.

Iulie 2002: Association of Food and Drug Officials / Seafood HACCP Alliance (USA)

• Basic Course in Seafood HACCP – Theory and Practical Application
• Basic Course in Sanitation Control Procedure for processing fish and fisheries products

Iulie 2002: The Louisiana State University Agricultural Center (USA) / Partnership for Food Industry Development Program

• Introduction to HACCP training course for Moldavian Meat and Poultry Specialists, approved by the International HACCP Alliance

Martie – Aprilie 2003: Community Connections Program. The International Center of Worcester (USA) / United States Department of State Bureau of Education and Cultural Affairs. Studierea experienţei companiilor americane privind:

• Elaborarea unui sistem eficient de Management al Calităţii;
• Implementarea sistemului HACCP;
• Implementarea produselor biologice.

2003: SGS Nederland

• SQF Systems Training Course – HACCP Principles – Guidelines for Implementation and Used;
• SQF Systems Training Course - Implementing and Auditing SQF Management Systems;
• SGS Organic Production Standard;
• EUREPGAP Standard.

Octobrie 2003: Departamentul de Standardizarea şi Metrologie / Moldova-Standard

• Cursuri de instruire a experţilor-auditori în domeniul certificării produselor Sistemul Naţional de Evaluare a Conformităţii.

Noiembrie 2004: Japan International Cooperation Agency, Japan

• Productivity Improvement for Moldova.

Octombrie 2007: Wageningen International of the Wageningen University and Research, Nederland

• MTEC Food Safety organized by Wageningen International of the Wageningen University and Research, Netherlands.

Februarie 2008: Serviciul de Standardizarea şi Metrologie

• Cursuri de instruire a experţilor-auditori în domeniul certificării produselor Sistemul Naţional de Evaluare a Conformităţii.

Martie 2008:

• "EU Marketing Natural Food Ingredients" organized by CBI.

1993 – prezent: Universitatea Tehnică din Moldova, Facultatea de Tehnologie şi Management în Industria Alimentară

Predarea următoarelor cursuri:

• Proprietăţile fizico-chimice a materiilor prime utilizate în industria alimentară;
• Tehnologia deshidratării produselor alimentare;
• Tehnologia refrigerării şi congelării fructelor şi legumelor;
• Tehnologia refrigerării şi congelării cărnii;
• Sisteme de management al calităţii în Industria Alimentă: ISO 9001 şi SQF 2000;
• Sisteme de management al Siguranţei Alimentelor: HACCP, ISO 22000.

Cercetări în Industria Alimentară:

• Elaborarea produselor noi (pentru companii din R.Moldova);
• Modernizarea tehnologiilor utilizate de companii.

2005 - prezent: Proiectul de Dezvoltare a Businessului Agricol finanţat de USAID implementat de CNFA Inc.
Coordonator Sisteme de Management al Siguranţei Alimentare şi Managementul Calităţii

• Elaborarea Ghiduri de implementare a Sistemului HACCP;
• Elaborarea Ghiduri de implementare a Sistemelor de Management al Calităţii pentru întreprinderi mici şi mijlocii;
• Elaborarea Ghidului GLOBALGAP privind implementarea cerinţelor GLOBALGAP la întreprinderile agricole;
• Asistenţă în implementarea cerinţelor standardelor HACCP, ISO 22000, ISO 9001 GLOBALGAP (EUREPGAP) la întreprinderi.

2002-2004: ProEra Grup SRL
Expert în Sisteme de Management al Siguranţei Alimentare

• Elaborarea metodologiei HACCP de implementare (include materiale de training şi proceduri model). Metodologia a fost utilizată la mai multe întreprinderi din Moldova care au implementat sistemul HACCP (de ex. Franzeluţa S.A., Codru-ST SRL, Alfa-Nistru S.A., şi Free Fisheries SRL etc.);
• Elaborarea programei şi materiale de instruire al Sistemului HACCP.

Implementarea Sistemului HACCP la Imperial Vin S.A. (Cantemir)

• Efectuarea benchmarking al Sistemului de Siguranţa a Alimentului conform Codex Alimentarius – General Principles of Food Hygiene;
• Elaborarea şi Implementarea Sistemului de Siguranţă a Alimentului.

2003-2004: Société Générale de Surveillance, SGS-Moldova
Coordonator de proiect

• Elaborarea Sistemului Intern de Calitate în conformitatea cu EN 45011 şi ISO/IEC Guide 65.

Auditor SGS al Sistemelor HACCP

• Auditarea şi certificarea Sistemelor HACCP ale companiilor.

2000-2002: Centrul de Productivitatea şi Competitivitate, CPC
Consultant în Sistemul de Management al Calităţii Fabrica de Drojdii S.A. (ISO 9001, HACCP) şi Artima S.A. (20 Keys şi ISO 9001)

• Efectuarea benchmarking al Sistemului de Siguranţa a Alimentului cu Codex Alimentarius – General Principles of Food Hygiene şi Sistemul de Management al Calităţii cu ISO 9001:2000 Sisteme de Management al Calităţii. Cerinţe;
• Elaborarea şi Implementarea Sistemului de Siguranţa a Alimentului şi Sistemul de Management al Calităţii.

1999-2000: Agenţia pentru Restructurarea Întreprinderilor şi Asistenţă, ARIA
Expert Producerea Produselor Alimentare Fabrica de conserve Călăraşi S.A.

• Analiza Diagnostic al Proceselor de producere bazată de metodologia UNIDO;
• Asistenţă în implementarea Planul de acţiuni privind îmbunătăţirea producerii.

1. Proprietăţile termoplastice la prune deshidratate. Conferinţa tehnico-ştiinţifică jubiliară, Chişinău, 2-3 iunie 1994, pag. 23. Coautori: B. Carabulea.
2. Cinetica de deshidratare convectivă a perelor. Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor şi studenţilor, Chişinău, 21-22 noiembrie 1996, pag. 92. Coautori: B. Carabulea.
3. Deshidratarea convectivă a merelor. International Symposium "Modern Conception in The Horticultural Produce Marketing", Bucureşti, 28 mai 1997, pag. 25-26. Coautori: B. Carabulea.
4. Rehidratarea merelor deshidratate prin metoda convectivă. Buletin ştiinţific, vol.3, Tehnologii alimentare, Lucrările Sesiunii Altexim-1, 22-23 mai, Sibiu, 1998, pag. 106-107. Coautori: B. Carabulea
5. Cercetări privind conţinutul de nitraţi în pătlăgelele vinete. Materialele Simpozionului "50 de ani învăţământ superior de industrie alimentară", Galaţi, 16-18 octombrie, 1998, pag. 102-104. Coautori: V. Tărâţă.
6. Vâscozitatea prunelor extrudate. Materialele Simpozionului "50 de ani învăţământ superior de industrie alimentară", Galaţi, 16-18 octombrie, 1998, pag. 184-185.
7. Instrucţiunea tehnologică "Băuturi pe baza sucului de mere exotice". ITMD 67-00411022-001:1999, Prescripţii tehnice "Băuturi pe baza sucului de mere exotice", PT MD 67-00411022-001:1999.
8. Vâscozitatea merelor extrudate. Materialele sesiunii ştiinţifice anuale a I.C.D.V.P.H., Bucureşti, 28 iunie 2000, pag. 25-26. Coautori: B. Carabulea.
9. Cercetări privind conţinutul de nitraţi în legume. Materialele I-Simpozion Internaţional "Biochimie şi Biotehnologii în Industria Alimentară", Chişinău, U.T.M., 6-9 noiembrie 2002. Coautori: V. Tărîţă.
10. Teza de doctorat "Cercetări privind elaborarea tehnologiei de extrudare a merelor si prunelor". Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară, Bucureşti, 21 octombrie 2000.
11. HACCP - metodă moderna pentru obţinerea produselor alimentare sigure pentru consum. Materialele Simpozionului Internaţional "Euro-aliment 2003", 23-25 Octombrie, Galaţi, România, pag. 363-367. Coautori: V. Tărîţă, V. Leahu, E. Ursu.
12. Îndrumar metodic. Programa practicii tehnologice specialitatea 2203 "Tehnologia Păstrării, Prelucrării Fructelor şi Legumelor". Secţia Redactare şi Editare a U.T.M., Chişinău, 2003, str. Studenţilor , 11. Coautori: A. Macari, E. Rudenco, B. Carabulea.
13. Îndrumar metodic. Programa practicii de diplomă specialitatea 2203 "Tehnologia Păstrării, Prelucrării Fructelor şi Legumelor". Secţia Redactare şi Editare a U.T.M., Chişinău, 2003, str. Studenţilor , 11. Coautori: A. Macari, E. Rudenco, B. Carabulea.
14. Îndrumar metodic. Programa practicii de instruire specialitatea 2203 "Tehnologia Păstrării, Prelucrării Fructelor şi Legumelor". Secţia Redactare şi Editare a U.T.M., Chişinău, 2003, str. Studenţilor , 11. Coautori: A. Macari, E. Rudenco, B. Carabulea.
15. Îndrumar de laborator "Tehnologia Păstrării Fructelor şi Legumelor", Secţia Redactare şi Editare a U.T.M., Chisinau, 2003, str. Studenţilor , 11. Coautori: B. Carabulea, A. Macari, V. Arhip.
16. Îndrumar de laborator "Tehnologia refrigerării produselor alimentare". Secţia Redactare şi Editare a U.T.M., Chisinau, 2003, str. Studenţilor , 11. Coautori: B.Carabulea, A. Gudima, A. Macari.
17. Îndrumar de laborator "Tehnologia conservării fructelor şi legumelor". Secţia Redactare şi Editare a U.T.M., Chisinau, 2003, str. Studenţilor , 11. Coautori: B. Carabulea, O. Carabulea, L. Sandulachi.
18. Studiul privind îmbunătăţirea calităţii şi securităţii alimentare la fabricarea sucului limpede de mere prin implementarea sistemului HACCP. Materialele Conferinţei Tehnico-ştiinţifică Jubiliară a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Chişinău, 8-9 octombrie 2004, pag. 20-21. Coautori: V. Tărâţă.
19. Instrucţiunea tehnologică "Conserve carne de fazan în suc propriu". IT MD 67-40012778-005:2005, Prescripţii tehnice PT MD 67-40012778-005:2005.
20. Ghid privind implementarea HACCP, 2006, http://export.acsa.md
21. Programe preliminare privind implementarea sistemului de siguranţă a alimentelor bazat pe principiile HACCP, 2007, http://export.acsa.md
22. Importanţa implementării standardului GLOBALGAP (EUREPGAP) de către producătorii moldoveni de fructe şi legume. Businessul agricol, Nr.1 februarie, 2008.